Rossella Tammam Vaturi
Rossella Tammam Vaturi è nata a Tripoli (Libia) e vi ha potuto vivere fino al 1968. Attualmente risiede a Milano.
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La cucina ebraica tripolina
Rossella Tammam VaturiGli ebrei, scappando dalla Libia a causa dei drammatici eventi politici del 1967, dovettero lasciare dietro di sé tutto quello che avevano operosamente costruito in tanti anni di convivenza con gli arabi. Ma i ricordi, come per tutti i profughi, quelli almeno li poterono portare con sé. E parte importante di quei ricordi erano gli odori, i sapori dei loro cibi, che evocavano la casa, la famiglia, gli amici, le feste, il ritmo delle stagioni. E allora poter ricreare quei sapori, quegli odori diventava un modo per non sentirsi sradicati, un modo per creare una continuità nelle loro vite. E le ...
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